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풀무원 '얄피꽉찬 한식교자'

입력 2022/05/26 15:09
수정 2022/05/26 17:15
풀무원이 얇고 촉촉한 만두피에 10가지 한식 재료를 채워 넣은 냉동 교자만두 '얄피꽉찬 한식교자' 2종을 출시했다고 26일 밝혔다. 국내 냉동만두 시장은 형태와 조리 방법에 따라 교자만두, 왕만두, 군만두 등으로 나뉘는데, 교자만두는 초승달 모양으로 빚은 만두를 뜻한다.

건더기를 잘게 갈지 않고 10㎜ 이상 크기로 썰어 아삭한 식감을 강조했다. 교자 한 알당 들어가는 만두소의 양도 자사 다른 교자 제품 대비 10% 늘렸다. 0.85㎜의 얇은 만두피 표면이 촉촉하게 유지될 수 있도록 특수 설비를 개발했다. '얄피꽉찬 한식교자 고기한상'은 국내산 돼지고기와 표고버섯, 부추, 두부, 진한 참기름 등을 넣어 고소함과 육즙을 강조했다.

[진영화 기자]
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